Artisans Partenaires

Artisans Partenaires

Lieu d’échange avant tout, se rendre chez Exquis c’est découvrir de bons produits, de France comme du monde, qui ne riment pas forcément avec prix élevés :

  • De la charcuterie artisanale sans additifs et réalisée à base d’une race de cochons endémique à la région nantaise élevée avec respect. Ces produits seront élaborés par ses soins et complétés par des produits uniques provenant des meilleurs artisans de la place nantaise tel Didier Damiet de la Boucherie du Sarthois.
  • De l’épicerie fine haut de gamme, produits d’Asie, d’Inde, de la Méditerranée mais avant tout de la région Bretagne – Pays de la Loire élargie, exclusivement biologiques ou raisonnés.
  • Une petite part de maraichage local biologique centré sur les produits saisonniers et particuliers (pommes de terre, champignons, herbes aromatiques, fruits d’exception, céréales…).
  • Une restauration légère du midi avec une quinzaine de places assises et une petite part de salades traiteur à emporter, essentiellement composées des produits vendus dans le magasin.
  • Une cave à vins, cidres et bières artisanales qui sera exclusivement composée de produits biologiques.